排毒、燃脂果汁瘦身法!选对食材消化力加倍
时间:2020-07-12 出处:项目发布
在好莱坞和日本演艺圈都风行的绿果汁,综合了多种蔬菜、水果的营养素,除了能够轻鬆摄取大量蔬果的营养之外,也有净化血液、排毒、帮助燃脂的效果。不过,有些人尝试一段时间之后,却因为效果不明显而容易感到挫折。对此,功能营养学专家Alexandra Jamieson认为,改用性质更加温暖的食材,就能提高绿果汁
在好莱坞和日本演艺圈都风行的绿果汁,综合了多种蔬菜、水果的营养素,除了能够轻鬆摄取大量蔬果的营养之外,也有净化血液、排毒、帮助燃脂的效果。不过,有些人尝试一段时间之后,却因为效果不明显而容易感到挫折。对此,功能营养学专家Alexandra Jamieson认为,改用性质更加温暖的食材,就能提高绿果汁的效果,帮助消化又能暖身!
Alexandra Jamieson指出,传统中医学认为冰凉的饮品会使体内的「气」冻结、消化力变弱,而蔬果汁中如果有大量性质寒凉的食材,也会削弱消化力,导致胃痛、腹胀和其他的消化问题,并影响身体製造能量、维持温暖的能力。
因此,在冷天饮用绿果汁时,也要特别注意食材的性质,才能维持消化力,达到瘦身、排毒、燃脂等效果。但是,各种食材都具有不同的性质,究竟要如何简单挑选出温暖的材料呢?Alexandra Jamieson提供了几个简单的辨别法:
生长时间较长的食材
甘蓝菜、冬季产的南瓜等,比起莴苣等生长快速的蔬菜,性质更加温暖。
暖色系食材
相较于蓝色、绿色、紫色的食材,令人联想到阳光的红色、橘色、黄色等暖色系蔬果,具有更加温暖的性质。
温带蔬果
苹果、梨子都属于温带的水果,比起热带的香蕉、芒果,性质更加温暖。
另外,加入一些特别的食材或处理法,也能够让绿果汁更加温暖:
事先解冻
相同的食材,冷冻或解冻的状态也会影响温暖程度。冷冻保存的水果,可以放在冷藏室一夜、室温下一小时,或是装入塑胶袋中再用温水沖暖,在加入蔬果汁中就能减少冰冷。
健康油脂、蛋白质
富含多元营养素的酪梨、椰子油、坚果类、种子类、杏仁抹酱等,其中健康的油脂和蛋白质除了能够延长饱足感,也能让身体保持温暖。
香料、可可
姜和肉桂是蔬果汁最普遍的辛香料食材,另外加入辣椒也有助暖身,可可则有振奋情绪、改善心情的效果。
※选择更多温暖的食材
在传统中医学和印度阿育吠陀医学中,都认为所有的食物具有不同的性质,以下则列举普遍认为具有温暖性质、并常用于蔬果汁中的食材:
水果蔬菜香料坚果、种子与其他苹果芥蓝菜类姜核桃梨子羽衣甘蓝姜黄腰果樱桃地瓜肉桂椰子蔓越莓南瓜罗勒松子柑橘皮 丁香椰枣黑莓 肉豆蔻油脂类  小荳蔻汉麻籽
排毒、燃脂果汁瘦身法!选对食材消化力加倍
资料来源:mindbodygreen、Incredible Smoothies


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